• L'arganier_1 (12/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    ARGANIER Mohammed Khaïr-Eddine Arbre magique et vénérable, tes racines forent le roc et scellent avec la terre un pacte irrévocable ; tu es le végétal le plus résistant et sans doute le plus ...
  • Tajine aux kefta (12/02/2008 publié dans : Nos coups de coeur )
      Une nouvelle catégorie à ce jour: Nos coups de coeur qui peuvent aussi bien concerner certains livres que nous avons eu plaisir à lire, certains sites que nous avons eu plaisir à voir et ...
  • Fes fête ses 1200 ans (11/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    L’année 2008 marque le 1200ème anniversaire de la création de la cité à flanc de colline, dans le creux du Saïs. L’anniversaire sera fêté à Fès et dans tout le Maroc pour célébrer une ville ...
  • Marrakech est belle (08/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    http://mesailleurs.wordpress.com/ Lorsque j'ai vu ces photos de Marie -Sophie liées à des scènes de rues à Marrakech, je n'ai pu m'empêcher de rapprocher ces dernières de cette très belle poésie ...
  • Petit déjeuner berbère.. (07/02/2008 publié dans : Patisseries )
    L'amlou ou nutella marocain... Au Maroc, l'huile d'argan est l'ingrédient indispensable de l'amlou, petit-déjeuner berbère. Il se compose d'amandes, de miel liquide et d'huile d'argan. Les ...
  • Tourisme équitable au Maroc (07/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    Les pistes de la raison Mohammed VI, le roi du Maroc, a fait du développement touristique une priorité, fixant pour objectif ambitieux d'accueillir 10 millions de touristes en 2010, contre 4 ...
  • Anzar_1 (07/02/2008 publié dans : Poèmes ,Proverbes et citations )
    A l’époque où se durcit la terre, et que se présente ce que l’on nomme "sécheresse", les vieilles se réunissent pour fixer le jour où elles célèbreront Anzar. Au jour dit, toutes les femmes, ...
  • Danse Orientale (06/02/2008 )
    La danse Orientaleest un art sublime,une célebration de fête.C'est aussi faire vivre son corps,le faire vivre à plein cœur, à la découverte d'une grâce intérieure Anissa AYADI
  • Anzar (06/02/2008 publié dans : Poèmes ,Proverbes et citations )
    "Il était jadis un personnage du nom d’ Anzar. C’était le Maître de la pluie. Il désirait épouser une jeune fille d’une merveilleuse beauté : la lune brille dans le ciel, ainsi elle brillait ...
  • A la recherche d'Essaouira (06/02/2008 publié dans : El Nour )
    "J'ai la nostalgie des jardins de Cordoba" Roy Fayçal d'Arabie (Alec Guiness), Lawrence d'Arabie (1962) A la recherche d'Essaouira est composé d'images de la ville marocaine du littoral ...
  • Chez Momo (04/02/2008 publié dans : Artisanat marocain )
    Le travail du cuir est une tradition liée à de nombreuses villes du Royaume telles que Fès, Meknès, Marrakech, Rabat, Tétouan, Tanger, d'où provient la moitié de la production de cuir. Avec le ...
  • Chefchaouen, la bleue (04/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    Avec ses maisons étagées, ses innombrables petites fenêtres encadrées de clair, ses toits de tuiles rondes et rousses, découvrez Chefchaouen, qu'on appelle aussi "la ville bleue »   Elle est ...
  • le filament d'or rouge_1 (04/02/2008 publié dans : El Nour )
    Deuxième partie de notre reportage dédié au safran   Un matin, le soleil fait éclore une multitude de corolles mauves. L'instant est magique. Presque aussitôt, dans la douce lumière automnale, ...
  • Maroc, je t'aime_1 (04/02/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
     
  • Tajine d'agneau aux poires et pruneaux (04/02/2008 publié dans : Tajines )
      Vendredi, nous sommes allés avec Nour dans un restaurant déguster un tajine d’agneau aux pruneaux. Chacun a sa propre préparation du tajine d’agneau en fonction de sa région, des petits plus ...
  • Le filament d'or rouge (30/01/2008 publié dans : El Nour )
    Dans les montagnes de l'Atlas, la récolte des crocus, d'où est extrait le safran, est rebelle à toute mécanisation. Les fleurs sont cueillies à la main par les femmes berbères. Un travail de ...
  • Les épices du Maroc (30/01/2008 publié dans : El Nour )
    Les odeurs et les couleurs qui se dégagent des souks de Mogador émerveillent. En entrant par le Bab Marrakech le long de l’avenue Mohamed El Qory, une caverne d’Ali Baba s’ouvre. Le souk de la ...
  • La rose-thé (29/01/2008 publié dans : Poèmes ,Proverbes et citations )
    La rose-thé   La plus délicate des roses Est, à coup sûr, la rose-thé. Son bouton aux feuilles mi-closes De carmin à peine est teinté. On dirait une rose blanche Qu'aurait fait rougir de pudeur, ...
  • Le thé du Sahara, Trois sinon rien (29/01/2008 publié dans : Poèmes ,Proverbes et citations )
    Sensibilise l’artistique le patrimoine oral, riche en poèmes, chants et proverbes rythment les cœurs autour du feu, le premier bouillonne et laisse passer l’odeur mystique de la 71ème feuille ...
  • Bismillah ! (29/01/2008 publié dans : El Nour )
    Salah Chakor Si le Royaume du Maroc offre une mosaïque de plats riches et savoureux, ce n’est pas un pur hasard, mais bien évidemment grâce à sa situation privilégiée, à la croisée des cultures ...
  • Entre zelliges, muqarnas, fresques et arabesques… (28/01/2008 publié dans : Artisanat marocain )
    Au VIIIe siècle, les envahisseurs arabes introduisent dans les pays conquis des traditions artistiques d’influence orientale. L’Espagne musulmane adopte alors ces nouvelles traditions originales ...
  • Ahmed El Fakir Galsa di Fes (28/01/2008 publié dans : Musique )
    Ahmed El Fakir se dédie essentiellement à la recherche, à la conservation et à la diffusion du riche patrimoine musical andalous qui subsiste au Maroc notamment à Oujda. Sa source principale est ...
  • Maroc, je t'aime (26/01/2008 publié dans : Maroc, je t'aime )
    C'est parce que le Maroc est beau, ouvert et insaisissable à la fois. Il ne vous laisse pas le choix de l'aimer, il vous tient la main et vous montre, doigts pointés vers ses horizons colorés, ...
  • Wallen - L'Olivier (25/01/2008 publié dans : Musique )
        Qui replantera l'olivier Où sont passé les gens que j'ai aimés Qui foulera le chemin de la maison ? Qui m'aimera au rythme des saisons ? Un jour, une femme en pleurant m'a parlé d'un olivier ...
  • les kasbahs et ksours de Ouarzazate (25/01/2008 publié dans : Artisanat marocain )
      Par Salah Chakor Dans toutes les villes impériales marocaines, depuis les époques lointaines, l’architecture de terre et de pisé a été utilisée pour bâtir des ksours, des kasbahs, des murailles ...
  • Fourchette et sac à dos au Maroc (25/01/2008 publié dans : El Nour )
        Julie Andrieu - critique gastronomique et chroniqueuse - fait voyager les téléspectateurs de France 5 au cœur des cultures culinaires de cinq pays : Le Mexique, l’Inde, la Grèce, le Maroc et ...
  • L'arganier (25/01/2008 publié dans : El Nour )
    L’arganier ne  pousse qu’au Maroc  De nombreuses tentatives de transplantation d'arganiers ont généralement échoué. Il n’y a qu’une explication à cela. S’il pousse si bien, rejetant souvent les ...
  • La Vallée des Roses (24/01/2008 publié dans : El Nour )
    Entre la vallée du Dadès et les gorges du M’Goun se situe la sensationnelle vallée des roses aux paysages variés de jardins et de terres ocres rouges. Les roses de Dades sont en fleur... La ...
  • La cuisine de nos arrières grands-mères par Salak Chakor (24/01/2008 publié dans : El Nour )
        Jadis, au moment où la bonne cuisine était faite au feu du bois, dans les marmites en terre cuite, avec les matières premières entièrement naturelles, assaisonnées de condiments et d’épices ...
  • Un classique que j'adore (23/01/2008 publié dans : salades variées )
      Deux tomates bien en chair – 1 boule de mozzarella – 3 anchois à l’huile - 1cl d’huile d’Argane – un peu de fleur de sel de Guérande, poivre du moulin, quelques feuilles de basilique et pignons ...
  • Savoir faire féminin marocain (23/01/2008 publié dans : Artisanat marocain )
    Merci à Fabienne Prévot, consultante en communication et montage de partenariats depuis 1992, réalisatrice de documentaires pour l’Unesco : collection femmes du monde, portraits de femmes maillon ...
  • Lawsonia Inermis (23/01/2008 publié dans : El Nour )
    Le Henné est le nom arabe de l´arbuste Lawsonia Inermis. Les feuilles de cet arbuste sont séchées et pulvérisées pour obtenir le henné en poudre. C´est de ces feuilles séchées et pulvérisées ...
  • L'huile d'argan (22/01/2008 publié dans : Artisanat marocain )
    De cet arbre qui pousse exclusivement dans le sud-ouest marocain, les populations locales ont de tout temps tiré des ressources multiples.   Du bois à l'huile extraite de ses amandons en passant ...
  • Idir - Vava Inouva à El Nour (22/01/2008 publié dans : Musique )
    Cette chanson qui a traversé dans un premier temps la méditerranée pour ensuite sillonner le monde entier a bercé toute mon enfance du côté de la Villette dans les années 70   Elle sera en très ...
  • Ahmed BenYessef (21/01/2008 publié dans : Artisanat marocain )
    Ahmed BenYessef Ahmed Ben Yessef est né le 26 octobre 1945 à Tétouan. A l'âge de 17 ans, il décide d'abandonner les études "normales", voulues par ses parents, pour rejoindre l'École Supérieure ...
  • Vos suggestions (21/01/2008 publié dans : El Nour )
    Sympa cette déco non pour un salon de thé ? Petite image que nous devons à Sanka Nous vous imaginons déjà  venir grignoter une corne de gazelle ou boire un thé à la menthe Et s'il fait froid , ...
  • Aman iman, akh issoudar (21/01/2008 publié dans : Poèmes ,Proverbes et citations )
    Aman iman, akh issoudar L'eau c'est la vie, le lait c'est la nourriture Proverbe touareg Nour
  • Soirées musicales marocaines (18/01/2008 publié dans : Musique )
    El Nour (notre salon de thé) sera aussi l'occasion pour vous de découvrir la musique marocaine autour de nos soirées à thème Les Megri resteront à jamais un monument de la culture et de la ...
  • Notre espace dédié à l'art (17/01/2008 publié dans : El Nour )
    Mon amie Nora  a toujours eu ce projet que d'ouvrir un salon de thé marocain. Aussi j'ai décidé  de l'accompagner dans ce projet. Et pourquoi pas ouvrir dans un premier temps un salon de thé ...
  • La Palmeraie de Marrakech (16/01/2008 publié dans : El Nour )
    Je suis l'âme de la palmeraie. Je l'ai vu naître et grandir au fil des siècles. La palmeraie de Marrakech : un lieu mythique dont les premières descriptions remontent au XIème siècle, suite à ...

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